Browsing Master's theses in Public Health Science by Author "Groufh-Jacobsen, Synne"

Now showing items 1-3 of 3

Classification systems for ultra-processed foods: a systematic review

Henriksen, Stine Rambekk (Master thesis, 2024)

Summary Background There has been increased attention on ultra-processed food (UPF) and its association with poor health. The widely used, classification system Nova, has faced criticism. Nova has been criticized for being ...
Inntak av ultraprosessert mat blant unge (16-24 år) i Norge – veganere, lakto-ovo-vegetarianere, semi-vegetarianere og altetende

Haugen, Marte Thorsdal (Master thesis, 2022)

Bakgrunn: Befolkningsandelen med plantebaserte kosthold øker. Erstatningsprodukter for kjøtt og meieriprodukter er hovedsakelig ultraprosesserte, og forbruket øker. Et høyt inntak av ultraprosesserte matvarer er vist å ...
Kritisk ernæringsfremmende allmenndannelse og generell ernæringskunnskap blant unge mellom 16-24 år med ulik kostholdspraksis

Aasland, Lale (Master thesis, 2022)

Bakgrunn: Interessen for vegetarmat er økende og stadig flere unge gjør endringer i sine matvaner for å få et mer bærekraftig kosthold. Samtidig mottar unge store mengder uregulert kostholdsinformasjon som kan være utfordrende ...