Blar i Faculty of Health and Sport Sciences på tidsskrift "Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE)"

Viser treff 1-3 av 3

    • Myfood24 på norsk: et selvadministrert digitalt 24-timers kostintervju 

      Valen, Erlend Larsen; Grasaas, Erik; Engeset, Dagrun; Salvesen, Lorentz; Skeie, Guri; Øverby, Nina Cecilie; Medin, Anine Christine (Peer reviewed; Journal article, 2023)
      Innen ernæringsepidemiologien er vi i stor grad avhengige av å estimere inntak av mat og næringsstoffer basert på selvrapportering, til tross for at denne tilnærmingen er beheftet med målefeil. Graden av målefeil har ...

    • Ultraprosessert mat burde være et kostråd: JA 

      Dankel, Simon N; Molin, Marianne; Bere, Elling Tufte (Peer reviewed; Journal article, 2023)
      Nøkkelpunkter • Det er konsistente, sterke sammenhenger mellom høyt inntak av UPF og en rekke livsstilssykdommer. • Det er uhelse igjen i UPF etter at sukker, salt, fett, fiber og andre kostholdsmønstre er justert ...

    • Ultraprosessert mat burde være et kostråd: NEI 

      Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Medin, Anine Christine; Aune, Dagfinn (Others, 2023)
      Nøkkelpunkter • Det er utfordrende å klassifisere mat som er ultraprosessert korrekt med NOVA-klassifiseringen. • NOVA-klassifiseringen er unyansert – ikke all ultraprosessert mat (UPF) er usunn. • Det er metodologiske ...