Browsing AURA by Author "Haugen, Marte Thorsdal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Inntak av ultraprosessert mat blant unge (16-24 år) i Norge – veganere, lakto-ovo-vegetarianere, semi-vegetarianere og altetende
Haugen, Marte Thorsdal (Master thesis, 2022)Bakgrunn: Befolkningsandelen med plantebaserte kosthold øker. Erstatningsprodukter for kjøtt og meieriprodukter er hovedsakelig ultraprosesserte, og forbruket øker. Et høyt inntak av ultraprosesserte matvarer er vist å ...