Blar i AURA på forfatter "Grini, Ida Synnøve Bårvåg"
-
Ultraprosessert mat burde være et kostråd: NEI
Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Medin, Anine Christine; Aune, Dagfinn (Others, 2023)Nøkkelpunkter • Det er utfordrende å klassifisere mat som er ultraprosessert korrekt med NOVA-klassifiseringen. • NOVA-klassifiseringen er unyansert – ikke all ultraprosessert mat (UPF) er usunn. • Det er metodologiske ...