Blar i AURA på forfatter "Beinert, Cecilie"
-
Analyse av årsplaner i Mat og helse – kvalitetssjekk i henhold til LK20.
Nygaard, Emmi Maleena (Master thesis, 2022)Ifølge Marthe Bottolfs artikkel «Mat og helsefaget i dagens skole» var 17 % av barn og unge i 6-12 års alderen rammet av overvekt og fedme i 2012 (Bottolfs, 2020, s.183). Samtidig ser man at andelen lærere i mat- og ... -
Differences in formal education among Norwegian Home Economics teachers
Vik, Frøydis Nordgård; Beinert, Cecilie; Palojoki, Päivi; Hillesund, Elisabet Rudjord; Engeset, Dagrun; Ask, Anne Merete Selvik; Åbacka, Gun; Øverby, Nina Cecilie (Journal article; Peer reviewed, 2020)Many Norwegian teachers in Food and Health (Home Economics) do not have any formal subject-specific education. This study aims to explore potential differences between teachers with formal versus no formal Food and Health ... -
Does food and health education in school influence students’ everyday life?
Beinert, Cecilie; Sørlie, Anne Cathrine; Åbacka, Gun; Palojoki, Päivi; Vik, Frøydis Nordgård (Peer reviewed; Journal article, 2021) -
Food and health teachers’ experience of online teaching of a practical school subject during the initial Corona lockdown
Engeset, Dagrun; Beinert, Cecilie; Ask, Anne Merete Selvik; Bjørkkjær, Tormod (Peer reviewed; Journal article, 2021)When the Norwegian authorities closed all schools with immediate effect on March 12th 2020 due to Coronavirus, teachers had to find new strategies for educating their pupils online. Food and health are a compulsory subject ... -
Harnessing the untapped potential of food education in schools: Nurturing the school subject Food and Health
Bjørkkjær, Tormod; Palojoki, Päivi; Beinert, Cecilie (Peer reviewed; Journal article, 2023)Essential life skills related to food and meals have a potential triple dividend for children and adolescents, that is, short-term, medium-term and possible generational effects with regard to public health, sustainability ... -
“Is there any sugar in bread?” : A qualitative video analysis of student activating learning tasks in Home Economics
Beinert, Cecilie; Palojoki, Päivi; Åbacka, Gun; Øverby, Nina Cecilie; Vik, Frøydis Nordgård (Journal article; Peer reviewed, 2021) -
Lærerens tolkning og praktisering av mat- og helsefagets teoretiske lærestoff
Fuentes, Camila (Master thesis, 2022)Utdanningssystemet er samfunnets viktigste bidrag til at elever tilegner seg kompetanse som skal ruste dem til å mestre sitt eget liv. Der blant annet elevene gjennom mat- og helsefaget skal utvikle forståelse der de kan ... -
Mat- og helselærers kjennskap til og bruk av Læreplanverket for Kunnskapsløftet 2020 (LK20). En kvantitativ tverrsnittsstudie om overordnet del og læreplanen i mat og helse
Kongevold, Siv (Master thesis, 2024)Sammenbinding: Bakgrunnen for undersøkelsen var en nysgjerrighet for i hvilken grad lærere i mat og helse bruker hele Læreplanverket for Kunnskapsløftet 2020 (LK20) i planlegging og undervisning. Hvilke deler i LK20 som ... -
The mismatch between teaching practices and curriculum goals in Norwegian Home Economics classes : a missed opportunity
Beinert, Cecilie; Palojoki, Päivi; Hardy-Johnson, Polly; Engeset, Dagrun; Hillesund, Elisabet Rudjord; Ask, Anne Merete Selvik; Øverby, Nina Cecilie; Vik, Frøydis Nordgård (Journal article; Peer reviewed, 2020) -
"Når du samarbeider, var det lettere og gøyere å lære" Evaluering av teoribaserte læringsaktiviteter i faget mat og helse: En kvalitativ undersøkelse av elever på 9. trinn og deres mat- og helselærer
Medhus, Vibeke Øvrehus (Master thesis, 2022)Bakgrunn: Gjennom forskningsprosjektet LifeLab mat og helse, ble det utviklet 6 læringsaktiviteter til skolefaget mat og helse som tar for seg de mer teoretiske aspektene i faget. I etterkant av prosjektet ble aktivitetene ... -
No long-term effect of a 2-days intervention on how to prepare homemade food, on toddlers' skepticism for new food and intake of fruits and vegetables and sweet beverages: a randomized, controlled trial.
Beinert, Cecilie; Hernes, Sigrunn; Haugen, Margaretha Alice; Øverby, Nina Cecilie (Journal article; Peer reviewed, 2017)Objective Optimal nutrition from early age reduces the risk of developing non-communicable diseases later in life. The aim of this study was to examine the long-term effect on toddlers’ fruit and vegetable intake and sweet ... -
“An unexploited potential” LifeLab Food and Health: Assessment and Development of Teaching and Learning Practices in the Norwegian School Subject Food and Health
Beinert, Cecilie (Doctoral Dissertations at the University of Agder; no. 315, Doctoral thesis, 2021)Adhering to a healthy diet is key to a healthy life. Furthermore, investing in child and adolescent health has been highlighted as particularly important since it benefits the individual both now and long-term, as well as ...